Yummy Doh lance un nouveau format économique de pâte à biscuits prête à cuire, offert dans les épiceries Metro. Chaque boîte de 700 g contient deux rouleaux de 350 g, en saveur Morceaux de chocolat ou Parté de confettis, pour cuire jusqu’à 24 biscuits sans mélange et sans salissure.
On l’a pensé pour les familles qui font leur épicerie chez Metro, celles qui ont envie de biscuits chauds un mardi soir sans sortir le batteur ni laver trois bols. Il suffit de trancher et d’enfourner. Et comme l’Halloween arrive à grands pas, on vous a préparé quelques idées pour transformer ces rouleaux en petit moment de famille autour de la table.
La pâte à biscuits prête à cuire Yummy Doh, du rouleau au four
La pâte à biscuits prête à cuire est une pâte déjà mélangée et façonnée en rouleau, qu’on tranche puis qu’on dépose sur une plaque avant de la cuire. Avec Yummy Doh, aucun bol à laver ni ingrédient à mesurer : la pâte passe directement du rouleau au four.
C’est d’ailleurs écrit en grosses lettres sur la boîte. Sans mélange, sans salissure.
La pâte à biscuits Yummy Doh est un produit canadien. Ce nouveau format rejoint la famille des produits Yummy Doh, aux côtés de nos rondelles de pâte à biscuits véganes.
Jusqu’à 24 biscuits dans une seule boîte
Le format économique Yummy Doh contient 700 g de pâte, répartis en deux rouleaux de 350 g. Chaque rouleau donne 12 biscuits, donc une seule boîte permet d’en cuire jusqu’à 24. Vous pouvez cuire les deux rouleaux d’un coup pour une fête, ou un seul à la fois au fil de la semaine.
Deux rouleaux, deux fournées. Pour une famille de quatre, ça fait six biscuits chacun, ou un peu moins si quelqu’un se sert en cachette avant le souper. Un rouleau pour les boîtes à lunch du lundi, l’autre pour la soirée cinéma du vendredi, collés sur le divan sous la même couverture.
Deux saveurs tendance chez Metro
Le format économique Yummy Doh est offert en deux saveurs : Morceaux de chocolat et Parté de confettis. La première donne un biscuit classique, généreux en gros morceaux de chocolat. La seconde donne un biscuit doré, parsemé de confettis colorés, qui a l’air d’une fête avant même de sortir du four.
Les puristes vont droit vers les Morceaux de chocolat. Les enfants, eux, montrent souvent du doigt le Parté de confettis avant même d’avoir enlevé leur manteau. Et les deux se décorent sans effort, ce qui tombe plutôt bien en octobre.
Température et temps de cuisson de la pâte Yummy Doh
Cuisez la pâte à biscuits Yummy Doh à 325 °F (160 °C) pendant 10 à 12 minutes. Tranchez chaque rouleau en 12 rondelles égales et déposez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin, à environ 5 cm (2 po) d’intervalle. Les biscuits sont prêts quand le contour est doré.
Vous aimez un centre moelleux? Sortez la plaque à 10 minutes. Vous les préférez croustillants? Attendez les 12 minutes complètes. Laissez ensuite reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille, le temps que l’odeur fasse descendre toute la maisonnée.
Selon la FAQ Yummy Doh, les biscuits cuits se conservent jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique et jusqu’à trois mois au congélateur.
Des activités d’Halloween avec de la pâte à biscuits
La décoration de biscuits est l’activité d’Halloween la plus simple à organiser avec de la pâte à biscuits prête à cuire. Cuisez les biscuits d’avance, puis installez sur la table une station de glaçage et de bonbons où chaque enfant crée ses propres monstres. Prévoyez environ 30 minutes de plaisir.
Des citrouilles au glaçage orange, des monstres avec beaucoup trop d’yeux. Les enfants s’occupent des idées, et vous, des serviettes de table. Pour un projet un peu plus ambitieux, essayez nos biscuits-araignées d’Halloween. L’Halloween a lieu le 31 octobre. Gardez vos créations maison pour la fête en famille plutôt que pour la tournée de porte en porte, puisque Santé Canada recommande d’inspecter toutes les friandises avant que les enfants les mangent. Si vous recevez des amis, jetez un œil à la liste d’ingrédients sur la boîte et consultez les allergènes alimentaires prioritaires.
Recette de biscuits-momies d’Halloween Yummy Doh
Pour faire des biscuits-momies, cuisez un rouleau de pâte Yummy Doh Morceaux de chocolat et laissez les biscuits refroidir complètement. Il ne reste qu’à les décorer de bandelettes de glaçage blanc et de deux yeux en bonbon. La recette donne 12 momies et prend environ une heure, refroidissement compris.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à biscuits Yummy Doh Morceaux de chocolat (350 g / 12,3 oz)
- 125 g (1 tasse) de sucre à glacer
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de lait ou de boisson végétale
- 24 yeux en bonbon
Préparation
Préchauffez le four à 325 °F (160 °C). Tranchez le rouleau en 12 rondelles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin, à 5 cm (2 po) d’intervalle. Cuisez de 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque, puis 20 minutes sur une grille. Soyez patients. Un biscuit encore tiède fait fondre le glaçage, et vos momies finissent en flaques.
Pendant ce temps, fouettez le sucre à glacer avec 15 ml (1 c. à soupe) de lait. Ajoutez le reste du liquide graduellement, jusqu’à obtenir un glaçage épais qui coule lentement de la cuillère. Versez-le dans un petit sac de congélation et coupez un coin de 3 mm (1/8 po).
Tracez des lignes en zigzag d’un bord à l’autre de chaque biscuit pour imiter les bandelettes. Déposez deux yeux en bonbon avant que le glaçage fige, puis laissez durcir 15 minutes.
Option extra-gourmande
Transformez vos momies en sandwichs. Étalez 15 ml (1 c. à soupe) de pâte à biscuits crue Yummy Doh sur un biscuit nature, puis couvrez d’une momie. Cette pâte se mange sans cuisson, puisqu’elle est faite avec de la farine traitée à la chaleur.
Un automne tout en douceur avec la pâte à biscuits prête à cuire Yummy Doh
La pâte à biscuits prête à cuire Yummy Doh vous donne des biscuits maison avec à peine 12 minutes au four, sans bol à laver. Le nouveau format économique, offert chez Metro, met deux rouleaux dans une seule boîte, de quoi remplir les boîtes à lunch de la semaine ou régaler une fête d’Halloween.
Yummy Doh est né d’un souvenir que bien des gens partagent : grignoter de la pâte au comptoir pendant que maman faisait semblant de rien voir. Notre promesse n’a pas changé : des saveurs décadentes faites avec de bons ingrédients, à partager en famille.
Aux petites mains pleines de glaçage et à tous ces moments, petits et grands, dont on se souviendra longtemps. Fraîchement crue, complètement cuite. D’autres idées gourmandes vous attendent dans nos recettes.
